코린도 그룹과 함께하는 한식 세계화 시연 및 시식회

안녕하십니까? 한식재단 이사장 양일선입니다.

올해는 인도네시아와 한국이 수교 40주년을 맞는 해입니다. 그동안 인도네시아와 한국은 경제적인 측면에서는 물론이고 문화적인 측면에서도 한층 가까워졌습니다. 지난 5년간 양국간 교역이 2배 이상 증대되고, 최근 한국와 인도네시아간의 포괄적경제동반자협정(CEPA)이 진행되는 등 통상과 수교의 장이 더욱 폭넓어짐과 동시에, 한류 물결을 타고 전파된 한국 드라마와 가요를 인도네시아 내 한국 문화에 대한 친근감도 더욱 높아졌을 거라 생각합니다.

다양한 식재료와 향신료를 사용해 풍부한 맛으로 세계인의 사랑을 받고 있는 인도네시아 음식처럼, 한식도 지역별, 계절별 특성이 뚜렷하고 산과 바다에서 얻을 수 있는 다양한 식재료를 사용하며 발효식품을 기본으로 한 건강식으로 점점 전 세계인의 입맛을 사로잡고 있습니다.

2010년에 출범한 한식재단은 한국음식과 식문화를 전세계에 알리기 위한 다양한 활동들을 전개하고 있습니다. 세계의 우수 한식당 추천사업, 스타 셰프 양성 프로그램 운영을 비롯하여, 국내외 한식체험 및 홍보 행사 등을 통해 보다 더 많은 분들이 한식을 가깝고 친밀하게 느끼고, 즐길 수 있도록 노력하고 있습니다.

이번에 인도네시아 자카르타에서 코린도 그룹과 함께 한식을 대표하는 메뉴와 여러분들의 입맛을 고려한 메뉴들을 경험하실 수 있는 기회를 마련했습니다. 여러분을 모시고 한식의 맛과 건강함을 나눌 수 있는 기회를 갖게 되어 진심으로 기쁘게 생각합니다. 이번 기회로, 음식을 통해 한국과 인도네시아가 더욱 가까워 질 수 있는 계기가 되었으면 합니다. 앞으로도 한식에 많은 관심과 사랑 부탁드립니다.

한식재단 양일선 이사장