[건강]알면 재미있는 식초 상식 10가지
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2007.07.25 10:34
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1. 냉장고에 오래 묵어서 맛이 떨어진 오이도 맛이 되살아난다.
- 냉장고에서 묵은 오이를 얇게 토막 썰어 소금, 식초, 설탕에 재었다가 물기를 짠 뒤 참기름과 통깨를 넣어 무치면 입맛을 돋우는 별미가 된다. 특히 아이들이 좋아하므로 도시락 반찬으로도 그만이다. 기호에 따라 고추장을 넣어 무치면 더욱 맛있다.
2. 석쇠에 식초를 바르고 생선을 구우면 눌어 붙지 않고 깨끗하게 구워진다.
3. 달걀지단을 부칠 때, 푼 달걀에 식초를 조금 넣고 부치면 잘 펴지고 찢어지지 않는다.
4. 주전자 안에 생긴 물때는, 물을 가득 넣고 식초를 서너 방울 떨어뜨려 끓이면 깨끗해진다.
5. 손에서 나는 파 냄새는 식초로 손을 씻으면 없어진다.
6. 토란 껍질을 벗기고 난 후, 토란진이 손에 묻어 가려울 때 식초를 묻히면 가려운 증상이 사라진다.
7. 우엉뿌리 요리 후 손이 검어졌을 때 식초로 닦아내고 물로 닦는다.
8. 물에 두세 방울 식초를 타서 유리 그릇을 닦으면 반짝반짝 윤이 난다.
9. 다림질이 잘못되어 양복이 번들 거릴 때 식초물 (물2:식초1)을 수건에 적셔 양복 위에 올려놓고 다시 한 번 다리면 번들거림이 말끔히 없어진다.
10. 스타킹을 세탁한 후 식초 몇 방울을 떨어뜨린 물에 헹궈내면 올이 풀리는 것을 방지할 수 있고, 땀내가 배지 않는다.
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