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000 / 2인 기준 영업시간 : 월~일 오전 11:00- 오후10:00 주소 : Batavia PIK Unit 47 000 / 2인 기준 영업시간 : 월~일 오전 11:00- 오후23:00 주소 : Cove at Batavia PIK unit 49 Pantai Golf Island Jl. Pantai Indah Kapuk No.1 Kamal Muara 000 / 2인 기준 영업시간 : 월~일 오전 12:00- 오후22:00 주소 : Komp THR Lokasari Blok B Jl. Raya Mangga Besar No.8 000 206 5 000 루피아 ++ 000 루피아 ++) 또는 청경채 Pak Choy (32 000 루피아 ++) 입니다. 정육면체로 깍둑 썰린 작은 감자튀김 같았는데요. 이 감자가 한 겹 한 겹 레이어드 된 느낌이라서 식감이 재 밌었어요. 그 위에 트러플 크림소스가 올라가 있어서 굳이 따로 찍어 먹는거 없이 핑거푸드 처럼 손으로 하나씩 집어 먹기 좋았습니다. 튀김에 트러플크림소스라니 느끼한 거 아니야? 하실 수도 있으시겠지만 감자가 짭쪼름해서 딱히 그렇지 않았습니다. 맥주 안주로 아주 좋을 것 같아서 혹 시 저녁 하시고 2차로 방문하시는 분들 있다면 이 요리 꼭 추천드립니다. 두 번째 요리는 Roma Spagetti (120 000 루피아 ++) 추천 드립니다. 면에 수프가 잘 흡수되어 쫀득하고 국물 맛 을 더욱더 진하게 느낄 수 있기 때문에 저는 항상 중국 당면을 선택합니다. 그 이외에 추천드릴 재료는 완자류인데요. 새우완자인 Fresh Shrimp Meatball (S: 55 000 루피아 ++) 추천 드립니다. 안에 쭈욱 늘어나는 짭조름한 모짜렐라 치즈가 들어있어 어 린이와 동반하신다면 이 재료 꼭 추가하시길 권합니다. 마지막으로 000 루피아 ++)도 살짝 데쳐 먹으니 아주 고소하고 맛있었습니다. 추천 드립니다. 여러 야 채를 조금씩 다 드셔 보고 싶으시다 하면 Mixed Vegetable (88 000 루피아 ++)도 있으니 참고하시면 될 것 같습니다. 고기도 양고기 000 루피아 ++)를 시키는 편입니다. 시금치 Pocay (38 000 루피아 ++)을 선택해서 먹는데요. 홍탕 Sichuan Mala Soup 000 루피아 ++)입니다. 다들 ‘솜땀’ 아시나 요? 푸른빛이 도는 그린 파파야로 만드는 태국식 샐러드인데요. 라임의 새콤한 맛 000 루피아 ++)입니다. 이탈리아 분위기를 느끼고 있 는 만 메뉴 이름에 끌려 선택한 요리인데요. 갈릭& 샬롯 버터소스에 파르마 햄 000 루피아 ++)입니다. 이탈리안 향신료에 구운 삼겹 살 스테이크였는데요. 이탈리아어로 포르게타는“작은 돼지”라는 뜻입니다. 전통적인 포르케타 는 돼지고기 배나 등쪽부위의 살을 통으로 잘라서 버터를 바르고 여러 가지 허브와 올리브오일 000 루피아 ++)입니다. 태국 요 리를 맛보면서 팟타이가 빠질 수 없잖아요. 쌀국수를 스크램블 한 계란 000 루피아 ++)입니다. 해물을 하나도 추가하시지 않았다면 새우 완자 추가해 보시는 것 추천 드립 니다. 그리고 돼지고기 버섯 치즈볼 Mushroom Prok Cheese Ball (S: 62 000-500 000루피아 ++)를 주문하시면 될 것 같습니다. 버섯도 여러 종류가 있으니 취향에 따라 고르시고 000루피아 ++)입니다. 갈릭 소 프트쉘크랩 볶음입니다. 소프트쉘 크랩이란 주로 블루 크랩이 허물을 벗기 전에 어획하여 냉동시 킨 것인데 주로 베트남 000루피아 ++)입니다. 태국식 바비큐 돼지고기 꼬치입니다. 인도네시아의 ‘사테’와 비슷한 방콕의 길거리에서 흔히 볼 수 있는 인기 음식입니 다. 태국은 무슬림이 아닌 불교국가이기 때문에 돼지고기를 주로 먹습니다. 그 때문에 돼지고기 요리가 발달했는데요. 진한 숯불 향이 가득한 이 돼지고기 꼬치구이는 맥주 안주 그 자체입니다. 양념과 숯불에서 오는 그을린 향기가 기가 막힙니다. 혹시 저녁을 이미 드신 분들은 여기서 무핑 드시면서 가볍게 맥주 한 잔으로 2차 어떠신가요? 마지막으로 소개해 드릴 요리는 Thord Gratiam Prik Thau (145 023 ~ 4 057m) 가 되는 티잉 그라운드에서 티샷을 할 것을 권장하고 있 다. 이 시스템은 2023년에 미국 전역에 있는 60개 이상 의 골프 코스에서 테스트되었다고 한다. 블루티에서 좋은 스코어를 기록하려면 티샷의 방향성과 비거리가 비슷하다면 화이트 티에서의 스코어가 훨씬 더 좋아야 하지만 100야드(5 126 ~ 6 200 ~ 3 200 ~ 5 200 ~ 6 206 150 3 304 ~ 5 309 250 6 383 한인뉴스 2024년 7월호 I 33 Best Tees 시스템은 7번 아이언 비거리 범위를 기반 으로 티잉 그라운드를 선택할 것을 권장한다. 남자 138 야드(126m) 일 때 전장이 6 400 183 4 400 229 5 400 ~ 4 437야드(4 486 200 5 500 ~ 3 578m) 600 160 4 669 ~ 5 700 137 3 700 ~ 6 755 ~ 4 800 ~ 6 852 225 5 8번 아이언으로 러닝 어프로치 연습을 많이 하고 900 251 6 938 175 4 9번 B: 72 B: 78 Jakarta 14470 ※ Google 참고 이 또한 맥주 안주로 최고입니다. 2차 메뉴로 추천드립니다. 마지막으로 Batavia에 가신 김에 근 처 ‘Rumah Jalan Bu Nanik’ 이라 는 가게에 들러서 인도네시아 전통 스 낵들을 구경하시는 것 추천드립니다. 여러 종류의 뗌뻬와 새우 칩들이 많 습니다. 위생적이고 퀄리티도 괜찮습 니다. 이 집의 Pisang Goreng Madu 가 줄 서서 먹을 정도로 인기 있는데 요. 제가 인도네시아에서 가장 좋아하 는 최애 Pisang Goreng 집이기도 합 니다. 꼭 한번 드셔 보세요. 행복은 만 들어내기 나름이라고 생각합니다. 무 료한 일상이지만 오늘은 일생에 한 번 밖에 없는 소중한 시간입니다. 우울하 게 보내지 마시고 소소한 행복이라도 이끌어내는 6월 보내셨으면 좋겠습니 다. 그럼 7월에 더 맛있는 맛집으로 돌 아오겠습니다 Jakarta 35132 ※ Google 참 Jakarta Barat Jkt Utara Jl. Pantai Indah Kapuk Kawasan Pantai Maju Kec. Taman Sari Kelapa 한인뉴스 2024년 2월호 I 25 Gading LPGA는 화이트 티 이상의 티잉 그라운드 에서 플레이를 하며 Lokasari ORASA’S - Batavia PIK ㅇㅕ기가 맛집! 여러분 PIK코스 Penjaringan Pluit RT.6/RW.2 SHU GUO YIN XIANG Lokasari ㅇㅕ기가 맛집! 여러분 Senayan City Sunter 등 지점이 많지만 Sunter이 조금 더 육수가 맛있다고 느껴졌습니다. 아마도 화교들이 많아 돼지 육수 사용이 용이해서가 아닐지 싶습니다. 하지만 다른 지점들도 맛있으니 가까운 지점으로 방문하셔도 될 것 같습니다. 식당의 중국식 인테리어가 돋보이나 각 지점마다 조금씩 다른 스타일이기 때문에 인테 리어 보시는 눈의 재미도 있으실 겁니다. 훠궈는 중국 북경요리와 사천요리의 종류 중 하나로 소고기나 양고기를 국물에 담가 익혀 먹는 샤브샤브식 요리입니다. 중국에서 외식 메뉴로 가장 선호하는 음식 중 하나이고 Tangki USGA는 Tee it FORWARD 프로그램을 통해 드라이버 비거리를 기준으로 티잉 그라운 드를 선택할 것을 권장하고 있다. 일반적으로 블루 티 플레이를 하려면 약 250 yds (230m)의 드라이버 비거리가 필요하다. Best Tee 드라이버 거리 18홀 권장 YDS 드라이버 거리 18홀 권장 METER 275 6 Villa Capri - PIK ㅇㅕ기가 맛집! 여러분 ‘꾸어이 띠아오 팟’ 에서 중국 식재료라는 이미지를 가진 돼지고기를 빼고 태국 스타일로 피쉬소스 ‘낯설다’의 어근인 ‘설 다’에서 온 것. 둘째 ‘자중하고 근신한다’라는 의미의 옛말 ‘섦다’에서 온 것. 셋 중 첫 번째 유래가 가 장 설득력 있고 일반적이라고 하는데요. 이렇듯 모든 사람들에게 매년 새로운 날인 설날! 그런 설 을 맞아 이번 설 연휴 동안에는 연초 연락 드리지 못했거나 ‘자카르타의 아침’ 글: 손상현(‘자카르타의 아침’블로거) 티잉 그라운드는 레드 티 가장 편안한 스윙을 할 수 있는 클럽을 선택하여 자신 있 게 샷을 해보자. 골프는 자신감이 중요하다. 셋째 각 골프장마다 운영 방식이 조금씩 다르다. 티잉 그라운드를 이렇게 구분하는 이유에는 ‘골프는 한방’이라는 의미는 포함 하고 있지 않다. 이는 골퍼가 본인의 실력에 맞게 티잉 그라운드를 선택하여 즐겁게 플레이할 수 있도록 하기 위한 것이다. 골프 뭐 있어 고소한 맛을 모두 느낄 수 있는 팟타이 한 접시 어떠세요? 맥주와도 아주 궁합이 좋습니다. 세 번째로 소개해 드릴 요리는 Moo Ping (105 고추기름이 들어간 홍탕. 이렇게 두 가지로 나눌 수 있습니다. 저는 이 식당에서 항상 3가지 탕 Combination 3 Flavors Soup (188 고춧가루 골프에서 비거리는 특히 남자의 로망으로 여겨 진다. 남성 골퍼들 사이에서는 비거리에 대한 자존심 경쟁이 18홀 내내 계속된다. 또한 투어 프 로처럼 플레이를 하고자 하는 열망이 주말 골퍼들을 블루 티나 블랙 티에서 티샷을 하도록 유도 하기도 한다. 개인적으로 자카르타에서 가장 인상 깊었던 장면은 블루 티에서 플레이하는 한국인과 화이트 티 에서 플레이하는 일본인의 모습이 마치 국가 간의 자존심 경쟁처럼 보였던 것이다. 블루 티 플레이는 즐거우신가요? PGA투어 프로들은 가장 뒤쪽에 위치한 블랙 티에서 굳이 추천해 드리자면 그 요리 덕분에 전투에서 승리했다고 생각하여 요리사에게 똑같은 양고기 요리를 하도록 명령했다고 합니다. 사천식 훠궈는 쓰촨성 지역 항구에서 고기를 팔던 상인이 당시에는 팔 수 없었던 내장과 특수부 위 등 부속물을 가져와 매운 국물에 담가 익혀 먹던 것에 유래되었다고 합니다. 커다란 냄비에 여 러 사람이 둘러 앉아 먹었는데 나무 밑의 그늘의 느낌을 더 좋아하는데요. 이런 좋 은 날씨를 만끽하며 자전거도 타고 산책하며 지루한 일상에서 행복을 찾는 것도 좋을 것 같습니 다. 지금쯤 자카르타도 우기가 끝나고 넓은 중국 당 면인 Mie Ubi (42 다마이인다 BSD 단 맛 대만 등의 동남아에서 잡을 수 있어 이 또한 태국요리의 빠질 수 없는 대표 식재료입니다. 게살은 맛있고 먹고 싶지만 살만 발라내기 번거로워 꺼리시는 분들이 많잖아 요. 하지만 이 소프트쉘크랩은 껍질째 먹어도 되기 때문에 그런 수고로움을 덜어주어서 좋습니다. 튀긴 마늘향의 풍미가 가득한 바삭하게 튀긴 소프트쉘크랩을 마늘 후레이크와 함께 드셔 보세요. 18 I 한인뉴스 2024년 6월호 식당 정보 : <ORASA’S - Batavia PIK> 음식 종류 : 태국음식 가격대 : Rp 200 대부분 의 주말 골퍼들은 블루 티에서 비슷하거나 약간 더 나쁜 스코어를 기록한다. 티샷 비거리가 부족한 주말 골퍼가 블루 티에서 티샷을 할 때 드라이버의 미스샷에 대한 부담감 과 더 멀리 치려는 욕심으로 인해 늘 긴장하게 되며 돼지 베이스 등 여러 종류 가 있어서 선호도에 따라 선택하시면 되겠습니다. 저는 사실 돼지 베이스에 삼겹살을 추가하여 오래 우려먹다 보면 돼지 육수인 Special Pork Bone Soup 돼지고기 여러 종류와 부위가 있으니 두부 등은 블루 티 플레이를 피해야 할 골프장이다. 특히 자고라위는 블루 티가 가장 뒤쪽에 있어 땅콩장 + 참기름 + 다진 마늘 + 고추 + 다진 파 + 땅 콩 가루 + 고춧가루 + 굴 소스 + 치킨 파우더 조금 이렇게 조합하신다면 무난히 맛있게 즐기실 수 있을 겁니다. 혹시 생마늘을 드시지 못하시는 분들이라면 다진 마늘 대신에 마늘 플레이크를 첨가해도 괜찮겠습니다. 외국 생활을 오래 하다 보면 라운드를 시작하기 전에 반드시 연습 그린과 연습 그린 주변에서 잠시 연습을 하자. 피칭 웨지 라임즙 레드페퍼 레슨을 병행해야 본인이 원하는 비거 리를 달성할 수 있다. 자카르타에서는 언제 로얄 자카르타 마늘과 고추 의 매콤한 맛 마지막에 육수에서 한국의 그리운 돼지 국밥의 맛을 살짝 느낄 수가 있어 서 돼지 베이스를 선호하는 편입니다. 마지막으로 추천드릴 탕은 토마토 탕인데요. 이 토마 토탕 도 달짝지근한 맛이 일품입니다. 묽은 토마토 파스타를 먹는 것 같은 느낌인데 요. 토마토 탕도 홍탕과 백탕과 함께 드시면 질리지 않고 훠궈를 즐 기실 수 있을 겁니다. 26 I 한인뉴스 2024년 2월호 이 식당만의 용머리가 달린 멋진 훠궈냄비도 아주 고급스럽고 인상 깊습니다. 그 다음으로 모두 드라이버 비거리를 늘리기 위해 노력을 한다. 투어 프로들은 드라이 버 비거리가 10야드 증가하면 게임당 버디 수가 평균 한 개 정도 더 늘어난다는 통계 자료가 있 다. 페어웨이 안착률은 4~5% 감소하지만 숏 아이언과 웨지 사용으로 그린 공략이 가능해져 버 디 확률이 높아진다. 자카르타 골프장들은 건기와 우기에 따라 티샷의 비거리 차이가 크다. 건기에는 비가 적고 건조 한 날씨가 이어져 페어웨이가 돌처럼 딱딱 해지고 런이 많이 발생한다. 낮은 탄도로 짧은 티샷 을 하는 주말 골퍼에게도 이 시기에 블루 티 플레이가 즐거워진다. 티샷 방향이 좋으면 평소보다 20~30m 더 나가고 백 탕 베이스에 두반장과 초피 버섯 돼지 베이 컨이 토핑 되어 있고 위에 계란 노른자와 파마산 치즈가 얹어져 있었습니다. 파르마 햄은 이탈리 아 북부 파르마 시에서 생산되는 뼈 붙은 햄인데요. 훈제하지 않고 소금으로만 절여 1년 이상 숙 성한 햄이라고 합니다. 항상 먹는 토마토나 크림 파스타는 지겨워서 선택해본 메뉴인데요. 짭짤 하고 고소한 맛이 일품이었어요. 인도네시아에서는 돼지 베이컨을 잘 찾아볼 수 없기 때문에 아 주 반가웠는데요. 이렇게 PIK은 화교들도 많이 거주하기 때문에 돼지 요리를 쉽게 찾을 수 있다 는 것이 장점입니다. 베이컨은 얇은 베이컨이 아니라 통베이컨을 작게 깍둑썰기 해서 씹는 식감 도 좋고 훈제 향과 육즙을 더 느끼기 좋았습니다. 맵지도 않고 향신료 맛도 없고 자극적이지도 않 았기 때문에 어린이에게도 추천하는 요리입니다. 세 번째 요리는 Porchetta Steak (165 버섯 베이스 부추 블랙 티도 있으며 블루 티(또는 챔피언 티)로 구분된다. 일부 골프장에는 골드 티(시니어 티) 비 온 뒤 산 책하며 맡는 풀냄새에 소소한 행복을 느낄 수 있 는 행복한 한 달 보내시길 바랍니다. 4월에 더 맛 있는 집으로 찾아 뵙겠습니다. 식당 정보 : <Villa Capri – PIK> 음식 종류 : 양식 가격대 : Rp 300 비거리보다는 페어웨이를 지키는 티샷을 하자. 멀리 치려는 생각을 버리면 가볍게 스윙할 수 있다. 다만 새 우 등을 넣은 새로운 볶음면을 개발한 것이 오늘날의 팟타이가 되었다고 합니다. 신맛 새우 새콤한 맛인 타마린드 주스 샤프트를 교체할 때는 반드시 피팅 을 받는 것이 좋다. 또한 충분한 연습과 웨이트 트레이닝 설탕 등을 뿌려 먹기도 하는데요. 사실 팟타이는 인도네시아의 ‘꿰띠아오’와도 비슷한데요. 팟타이는 태국의 ‘꿔이띠아오 팟’이라고 불리는 중국식 볶음면에서 유래됐습니다. 태국 고유 요리 라기보다는 토착화된 중국요리로 세계 2차대 전 후에 경제적인 이유로 국민들에게 쌀국수 소비를 장려하고자 했던 태국 왕실에서 세컨드 샷을 할 때마다 우드 또는 하이브리드를 사용하고 싶지 않다면 화이트 티로 옮겨 플 레이하는 것이 현명하다. 32 I 한인뉴스 2024년 7월호 티잉 그라운드를 선택하는 방법은? <아마추어 골퍼의 평균 드라이버 비거리와 18홀 권장 비거리> Tee it FORWARD PGA 소고기 소금 수바르나 숙주나 물 등의 재료들과 함께 피쉬소스 습하지 않은 선선한 바람도 불기 시작하잖아요! 좋은 날씨 에는 그 좋은 날씨를 그냥 흘려 보내지 마시고 꼭 나가서 산책하고 맛있는 것 드시면서 삶의 여 유를 찾길 바랍니다. 그래서 오늘 가져온 맛집은 자카르타 북부 PIK에 있는 맛집입니다. Batavia 해변에 있는 태국 음식점인데요. PIK은 매립지라 덥고 후덥지근한 편이기 때문에 낮보다는 밤에 바람 불고 선선 한인뉴스 2024년 6월호 I 17 할 때 가시는 것을 추천드립니다. 일 년 전만 해도 Batavia 매립 확장 공사가 계속되고 있었는데 그 공사가 끝나고 바다와 이어지는 다리(?) 위에 수상으로 지어진 식당들이 있는데요. 그중 하 나가 오늘 소개해 드릴 식당인 ORASA’S 입니다. 사실 인테리어는 태국 거리의 노점 같은 전 통적인 느낌보다는 fancy한 고급 레스토랑의 느낌이 더 강합니다. 하지만 걱정 마세요! 셰프님 이 태국 분이시기 때문에 태국 현지의 맛 그대로를 잘 느끼실 수 있을 겁니다. 그럼 메뉴 추천 시 작해보겠습니다. 첫 번째로 소개 드릴 요리는Papaya Salad (60 신 호등 안녕하세요. 벌써 2024년 새해를 맞이하고 바쁜 일상을 보내다 보니 어느덧 2월이 시작되었습니다. 2월은 봄이 오기 전 마지막 겨울이라는 얘기가 있습니다. 봄이 오기 전 마지막 겨울을 소중한 사람들과 즐겁게 보내시길 바랍니다. 게다가 2월에는 민족의 명절 설도 있 죠! “설”이라는 이름의 유래는 크게 3가지가 있다고 합니다. 첫째 안녕하세요. 벌써 3월호로 돌아오게 되었네요. 한국은 지금 봄이겠네요. 봄은 따뜻한 날 씨와 함께 자연이 꽃 피기 시작하는 계절입니다. 그래서 야외에서의 활동이 소소한 행복감을 줄 수 있는데요. 우리가 한국에 있었을 때 이맘때쯤 한강에 돗자리 펴고 가족 안녕하세요. 여러분께 새해 인사를 한 지가 얼마 안 된 것 같은데 벌써 일 년의 반이 지나 갔다고 생각하니 시간이 참 빠르다는 생각이 듭니다. 한국은 지금 초여름의 문턱으로 다가왔는 데요. 여기저기 온통 싱싱하고 푸릇푸릇 한 초록으로 짙어져 가는 녹음이 한창입니다. 저는 꽃보 다도 푸릇한 여름의 잎사귀들 알록달록 피어나는 꽃들에 기분 좋 았던 것처럼 야채를 선호도에 따라 선택하시면 되는데요. 저는 보통 배추 Sawi Putih (32 어디서나 블루 티 플레이를 할 수 있기 때문에 매 라운드마다 반드시 블 루 티를 고집할 필요는 없다. 본인에게 맞는 티잉 그라운드를 찾는 것이 더 중요하다. 시간이 지 나 골프 실력이 향상되고 비거리가 충분해지면 그때 여유 있게 블루 티나 블랙 티 플레이를 즐겨 도 늦지 않다. 여러 가지 Mixed Mushroom (108 여자 100야드(91.4m) 일 때 전장이 4 연 둣빛 새싹에 연인과 함께 맛 있는 거 먹으며 보내는 시간들의 행복감은 정말 이루 말할 수없이 크지 않았나요? 공원에 가서 따뜻한 태양 아래 자전거 타면서 기분 좋은 바람을 맞으며 예쁜 풍경을 감상하던 그 행복감 기억 하시나요? 비록 자카르타에서는 느낄 수 어려워서 아쉽다고 생각하실 수 있겠지만 우드 우드나 유틸리티 중에서 실수 확률이 낮은 나만의 필살기를 준비하자. LPGA에서 박세리 선수와 우승 경쟁을 했던 땅콩 김미현 선수는 유틸리티로 아이언보다 더 정확한 샷을 해서 많은 우승을 했다. 만약 그런 클럽이 없다면 운이 좋아서 내리막을 타고 약 40~50m 이상 굴러가기도 한다. 우기에는 매일 비가 와서 페어웨이가 항상 젖어 있기 때문에 런이 거의 발생하지 않는다. 낮은 탄 도의 티샷을 하는 골퍼에게 불리할 수밖에 없다. 우기에는 비와 함께 바람도 많이 불어 높은 탄도 의 티샷을 하는 골퍼들도 비거리를 내기 쉽지 않다. 주말 골퍼들은 건기에 블루 티 플레이를 훨씬 더 여유 있게 즐길 수 있지만 웨지 샷은 생각보다 과감하게 해야 한다. 퍼트는 연습 그린에서 그린의 스피드를 감각적으로 느껴 보면서 연습하는 것이 실수를 줄 이는데 도움이 된다. 비거리를 늘리기 위해서는 강한 임팩트보다는 임팩트의 정확성을 높이는 연습을 많이 해야 한다. 같은 스윙 스피드에서도 임팩트 정확도가 높으면 비거리와 방향성이 모두 향상된다. 드라이버 샤프트의 강도를 높이려는 주말 골퍼들도 있는데 유틸리티 등으로 그린을 공략하다가 그린 주변 트러블 샷이나 쓰리 퍼트로 인해 많은 타수를 잃게 된다. 따라서 자신의 능력에 맞는 티잉 그라운드를 선택하는 것이 중요하다. 그러나 블루 티 플레이를 반드시 해야 하는 상황이라면 다음과 같이 시도해 보자. 첫째 이는 스윙 리듬에 영향을 미쳐 18홀 중 1~2 번 이상의 미스 샷을 경험하게 된다. 미스샷 이후에는 롱 아이언 이탈리아 사진들이 걸려져 있었습니다. 특이한 점은 귀여운 수영복들이 걸려져 있어서 확실히 이탈리아 카프리섬 같은 휴양지의 느낌을 받을 수 있었습니다. 첫 번째 소개드릴 요리는 Thousand layers potato (95 자전거를 탈 수 있는 해변과 큰 주차장 같은 것들은 보면 정말 그래도 다른 곳 들에 비하면 깔끔한 계획도시 같다는 생각이 듭니다. 이곳에 가면 다양한 먹거리들도 많고 예쁘 게 잘 꾸며 놓은 큰 식당들도 많은데요. 간척지인 만큼 비릿한 바다 냄새가 조금 나는 게 흠이지 만 바다길을 따라 작은 Ruko들이 쭉 줄지어져서 산책할 수 있는 Cove라는 곳이 있습니다. 여러 가지 맛있고 예쁜 식당이 있지만 오늘 저는 이탈리아 남부의 느낌을 느낄 수 있는 양식당을 소 개 드리겠습니다. 먼저 식당에 들어서시면 귀여운 레몬 나무들과 노란색 줄무늬 벽지로 장식이 되어있어서 한눈 에 봐도 이탈리아 남부 자카르타에서도 푸릇하고 무성한 나 무들에 저는 행복은 찾아가기 나름이라고 생각합니다. 자카르타에 나름 계획된 깨끗하고 정갈한 도시인 PIK (Pantai Indah Kapuk)에서 해변 따라 산책하며 맛있는 것도 드시고 산책해 보시는 건 어떨까요? 그래서 제가 오늘 준비한 식당은 자카르타 차이나타운 건너편에 있는 COVE 해변가에 위치한 양 식당입니다. 오늘 소개 드릴 식당은 Villa Capri입니다. 우리 한국 교민분들은 Selatan에 거주하시는 분들이 대부분이라 PIK이라는 곳이 멀고 생소하시는 분들이 있으시겠지만 공항 근처에 나름 계획된 깨 끗한 간척 신도시가 있습니다. 제가8년 전쯤 처음 자카르타를 방문했을 때 제 친구가 자카르타 에서 제일 깨끗하고 정리된 신도시라고 해준 말이 기억이 나는데요. 26 I 한인뉴스 2024년 3월호 그때는 한국에 비교해서 크게 와닿지 못했지만 몇 년 자카르타에서 지내다 보니 종종 개인이 가져온 고기가 서로 섞이다 보니 다툼이 벌어지고는 했다고 합니다. 그래서 그것을 방지하기 위하여 우물 정(井) 자로 생긴 칸막이를 만들어 구역을 나누게 했습니다. 가장 불이 강한 가운데는 같이 쓰고 나머지 부분은 개인이 쓰는 방식이었다고 합니다. 이러한 방식이 변형을 걸쳐 지금의 훠궈로 이어졌다고 합니다. 훠궈를 먹으러 가면 먼저 주말 아침에 가셔서 자전거도 타시고 산 책하시다 점심에 가시면 행복하고 알찬 주말 보내 실 수 있을 겁니다. 3월은 특별한 이유 없이도 즐거워지는 한 달이라 고 하는데요. 한국에서 우리가 따뜻한 햇살에 중국의 춘절과 같이 친척들이나 친구들이 다 모였을 때 자주 먹기도 합니다. 크게 북방식인 북경스타일과 남방 식인 사천식으로 나눌 수 있습니다. 북경식 훠궈는 몽골 제국의 정복전쟁이 만들어낸 산물입니다. 쿠빌라이 칸 치세의 몽골 제국이 남송을 정복할 당시 칸이 요리사에게 푹 삶은 양고기 요리를 달라고 명령했다고 합니다. 그러나 갑자기 남송 군들이 들이닥쳐 전투가 벌어지는 바람에 양고기를 제대로 삶을 여유가 부족해서 요 리사는 양고기를 얇게 썰어 끓는 물에 빠르게 데쳐 양념에 찍어 먹도록 고안했다고 합니다. 칸은 전투에서 승리한 후 지나가는 귀여운 길고양이에 지점 별로 다 가보았는데 개인적으로 본점인 Lokasari 지중해의 느낌을 내고 싶었다는 것이 한눈에 보이실 겁니다. 벽에는 약간 의 접시와 와인들이 장식되어 있었고 짠맛 쨍쨍한 햇빛 처음이라 어렵다 하시는 분들에게 팁을 드리자면 추석이나 설과 같은 명절은 한국 생각이 나지 않을 수가 없는데요. 자카르타에서 또 다른 나의 가족들인 소중한 지인들과 만나 둘러앉아 훠궈 먹으며 명절 분위기 내보는 것은 어떨까요? 저는 3월에 더 맛있는 집으로 찾아 뵙겠습니다. 여러분 새해 복 많이 받으세요! 식당 정보 : <Shu Guo Yin Xiang – Lokasari> 음식 종류 : 중식 가격대 : Rp 300 취향에 따라 선택하시면 될 것 같습니다. 면 추가도 가능한데요. 여 러 가지 종류가 있어서 좋아하시는 것 선택하시면 되겠지만 친구 큰 도로들 탕을 고르게 되죠. 전통적인 방식에서는 고기나 야채로 우린 백탕 태국 토마토 탕 Tomato Soup 이렇게 세 가지입니다. 홍탕은 맵기를 3단계 조절 가능해서 매운 것을 잘 드시는 선호도 에 따라 선택하실 수 있습니다. 1단계도 조금 매운 편이기 때문에 어린이와 동반하신다면 이 점 유의하셔야 할 것 같습니다. 백탕의 종류는 치킨 베이스 팜 슈가의 달콤한 맛을 동시에 느낄 수 있는 게 특징입니다. 본격적으로 요리를 즐기시기 전에 입맛을 돋울 애피타이저로 제격인데요. 태국 요리 또한 기름 에 볶고 튀긴 요리가 많이 때문에 이런 샐러드 하나 시켜 두셔서 김치처럼 드시는 것도 좋을 듯 합니다. 두 번째로 소개시켜 드릴 요리는 Phad Thai with Prawn (95 팜슈가를 넣고 볶아냅니다. 먹지 전에 취향에 따라 땅콩가루 평소 꾸준한 근력 운 동과 연습으로 비거리를 충분히 늘리는 것이 블루 티 플레이를 즐기는 훨씬 더 좋은 방법이다. 그 리고 자카르타 인근의 골프장마다 전장과 코스 특성이 다르므로 블루 티 플레이를 위해서 골프장 을 선택하는 것도 좋은 방법이다. 라베의 성지로 불리는 가딩 라야 골프장은 자카르타에서 골프를 배운 주말 골퍼들이 스코어를 줄 이기에 좋은 곳으로 알려져 있다. 하지만 자고라위 평소 자주 찾아 뵙지 못했던 분들께 연락 드려 식사하는 자리 한번 만들어 보는 것은 어떨까요? 오늘 그래서 여러 명이서 둘러앉아 즐길 수 있는 따뜻한 중국식 샤브샤브 훠궈 가지고 왔습니다. 제가 소개 드릴 식당은 Shu Guo Yin Xiang입니다. 인도네시아에서 제가 제일 좋아하는 훠궈 프랜차이즈인데요. 하이디라오에 비하면 육수가 더 짙고 깊은 맛이 있어서 저는 Shu Guo Yin Xiang을 더 선호하는 편입니다. Plaza Indonesia 평소에는 비거리를 늘리기 위해 가볍게 근력 운동과 빠른 걸음으로 워킹하는 연 습을 하면 큰 도움이 된다. 둘째 피시소스의 짭짤한 맛 한 해가 새롭게 개시되는 날을 부르던 말인 ‘선날’이 ‘설날’로 바뀐 것. 셋째 한방이지! 한의사가 골프장에 오면 하는 말이 있다. “골프 뭐 있어 한방이지” 한인뉴스 2024년 7월호 I 31 PGA 및 LPGA 프로의 99%는 골퍼가 자신의 능력에 맞는 티에서 플레이할 때 더 나은 경험을 할 수 있다고 말한다. 그러나 아마추어 골퍼들 사이에서는 자신의 능력을 초과하는 더 먼 비거리 의 티잉 그라운드를 선호하는 것이 일반적이라는 설문 조사 결과도 있다. 비거리에 대한 자부심은 남녀를 가리지 않지만 향수병이 무뎌져서 더 이상 없다고 생각이 들지만 화이트 티(일반적으로 레귤러 티라고 함) 횡단보도 후추로 속을 채운 후 말아서 꼬챙이 또는 실로 단단히 고정한 후 천천히 구워서 완벽하게 익히는 훈제 삼겹살이라고 보시면 되는데요. 한인뉴스 2024년 3월호 I 27 가니쉬로 매쉬포테이토와 로메인 상추 위에 올라 간 아주작게 깍둑썰린 토마토와 양파 샐러드가 나 왔고 소스로는 트러플 데미그라스 소스가 깔려 있 었습니다. 데미그라스소스는 쉽게 생각하시면 경 양식집에서 볼 수 있는 오무라이스 소스라고 생각 하시면 되는데요. 통 삼겹이라 살짝 질리실 수 있 지만 가니쉬로 있는 로메인 상추와 토마토 샐러드 와 함께 곁들이시면 끊임없이 들어가는 매력적인 요리였습니다. 훈연 향과 허브향을 많이 느낄 수 있어서 통 베이컨 느낌도 났습니다. 이 요리 또한 와인보다는 맥주와 조금 더 잘 어울리는 요리였습 니다. 또한 맥주 안주로 추천 드립니다. 저는 자카 르타에서는 식당에서 돼지 요리를 찾기 조금 어려 운 편이다 보니 보이면 무조건 돼지요리를 시키는 편인데요. 이번 주말 해변 산책하시다 이탈리아 카프리섬 여행하는 기분을 느껴 보시는 것은 어떨 까요? 아무래도 거리가 있다 보니 저녁시간이나 점심시간에는 차가 아주 밀리기 때문에 추천드리 지 않고 훠궈에서 소스가 빠질 수 없죠. 이 또한 취향에 따라 제조하실 수 있지만 14460
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2024년 7월호 30 [자카르타의 아침] 골프 뭐 있어, 한방이지! &lt;손상현&gt;

2024년 6월호 16 [여기가 맛집] ORASA’S <황지영>

2024년 3월호 25 [여기가 맛집] Villa Capri – PIK <황지영>

2024년 2월호 24 [여기가 맛집] SHU GUO YIN XIANG <황지영>

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삥땅동 2024-10-16
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