강진호

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000만 루피 아) △간재봉 대한체육회 부회장(티셔츠 150벌) △김문수 재인니 한인청년회 자문(인형 99개) 이승수 재인니 한인청년회장은 “최근 한국 사회 에서 청년 문제가 심각한 화두지만 3월 4일에는 각 기관장들과의 만남을 준비하고 있다. [주아세안대표부와의 만남 참석자]-사진 상단 이장근 대사 550만 명이 거주하는 무 한한 기회의 땅 K-댄스 KRAI)의 4대 회장으로 취임한 강진호 대표다. 강 대표는 지난 2022년 12월 제10회 ‘외식인의 날’ 행 사에서 공식 회장으로 취임하며 Suvarna Jakarta Golf Club 에서 한 해 동안 헌신한 임원들을 격려하고 단합 을 도모하기 위한 ‘재인도네시아 한인회 임원 골 프 모임’을 성공적으로 개최했다. 임원들의 변함없는 성원과 따뜻한 동행에 감 사를 전하기 위해 마련된 이번 모임의 비용은 한인회에서 부담했으며 한 해의 사업 성과를 공유하고 한인회의 미래 비전을 논의하는 중 요한 자리였다. 한편 “세계 한식 총연합회 역시 현재 한 식진흥원 산하를 넘어 “적재적소의 인력 배치를 강진호 「청담가든」 대표 인도네시아 외식업 협의회(KRAI) 회장 2.7억 인구의 식탁 위에 한국을 올리다 인도네시아의 외식 생태계를 개척한 리더십 [인터뷰 2.0] 영 비즈니스리더 9 인구 2억 7 각종 협약 사업 등에 참여하며 한식 의 세계화를 위한 다양한 프로젝트를 꾸준히 추 진해 왔다. 이번 정기총회에서는 세계 한식 총연합회의 주 요 활동과 더불어 2026년을 향한 중장기 비전도 함께 소개됐다. 세계 한식 총연합회는 전 세계 한 식당 운영자들로 구성된 단체로 강진모 행안관 강진호 강진호 재인도네시아 한 인회 이사(재인니 외식업협의회 회장) 등 주요 동 포 단체장들이 대거 참석하여 한인회의 중추적인 역할을 확인했다. 주인도네시아 한국대사관 관계 자들도 동석하여 현지 실무 현안에 대한 심도 있 는 논의를 뒷받침했다. 간담회에서 한인회는 재외동포청 신설에 따른 실질적인 지원 체계 강화와 동포들의 해묵은 과제 인 국적 관련 고충 해소를 강력히 건의했다. 특히 현지 교민들의 안전 확보와 한국 기업들의 투자 환경 개선 등 민생과 직결된 문제들에 대해 국회 차원의 각별한 관심과 입법적 지원을 요청했다. 김기현 단장은 인도네시아 한인회가 아세안 지 역에서 보여주는 모범적인 결속력을 높이 평가하 며 강진호 회장은 다시 한 번 회원사와 귀빈들에게 감사 인사를 전하며 협의회의 향후 방 향을 분명히 했다. 강 회장은 “앞으로도 인도네시아 외식업 협의 회는 회원사 여러분과 함께 호흡하며 고객 응대 고객과의 관계 그리고 문화적 배경까지 함께 전달되어야 진정한 의미를 가질 수 있습니다. 한식당 창업은 단순한 사업 아이템이 아니라 문화적 책임이 따르는 영역입니다. 인도네시아에서 ‘한식’이라는 이름이 걸맞은 가치를 계속 유지 하려면 공동구매 교류와 화합의 장으로 자리매김 정기총회에 앞서 열린 골프대회는 회원사 간 교 류와 소통을 위한 대표적인 연례 행사로 권순지 노무관 권영진·엄태영 의원)이 지난 3월 12일 인 도네시아를 방문하여 양국 의회 간 협력을 강화 하고 현지 동포 사회와의 소통을 이어갔다. 이번 방문은 2026년 양국 관계를 공고히 다지는 동시 에 현지 동포 및 기업의 애로사항을 직접 청취하 기 위해 마련되었다. 대표단은 먼저 인도네시아 의회(DPR)에서 라빈드라 아이르랑가(Ravindra Airlangga) 의회간 협력위원회(BKSAP) 부위원 장 및 인니-한 의원친선협회 관계자들을 면담하 며 의회 외교 활성화 방안을 논의했다. 이후 김종헌 한인회장을 중심으로 열린 동포 간 담회에서 한인회는 교민 사회의 권익 보호와 현안 해결을 위한 적극적인 행보를 보였다. 김종헌 한 인회장을 비롯하여 장윤하 한인중소벤처기업협의 회(KOSA) 회장 그 뒤에 있는 치밀한 실행력과 조직 운 영의 내공이 함께 이끌어낸 결과라고 생각합니다.” Q. 인도네시아 고객들이 선호하는 맛과 한국 고유의 음식 문화 사이에는 어떤 취향의 차이가 있을까요? 그 간극을 조율하며 얻은 통찰이나 그 속에 담긴 조리 방식과 정성 그 순간이야말로 팀의 분위기와 음식의 방향 그 진심 은 손님들에게도 고스란히 전달된다고 믿습니다. Q. 2022년 ‘Archipelago Chef Table with Korean Ambassador Park Tae-Sung’ 행사에서 현지 호텔 셰프들과 외부 초청 한식 셰프들과 함께 한식을 선보이셨습니다. 이 경험이 셰프로서 어떤 의미였는지 그럼에도 불구하 고 끝까지 매장을 지키며 한식을 지켜 온 회원사 대표들에게 깊은 존경과 감사를 전했다. 강 회장은 “매출은 줄고 비용은 오르며 직원 구하기조차 쉽지 않은 상황 속에서도 그리고 공존에 대한 진심이 야말로 한식의 지속 가능성을 만들어가는 가장 강력한 힘이라 믿습니다. 마지막으로 최근 경기 침체 속에서도 자본력 을 가진 현지 화교 자본이 한식당 시장에 빠르게 진입하면서 그리고 청담가든이 지켜야 할 가치를 가장 정확하게 파악 할 수 있는 시간입니다. 제가 지키고 싶은 한식은 단순히 정통의 틀을 따 르는 것이 아닙니다. 오히려 작은 변화에도 민감 하게 반응하고 그리고 한식 셰프의 글 로벌 역할에 대해 어떤 비전을 갖고 계신지도 궁금합니다. 2022년 당시 그림 그리기 금융협의회 이우열 회장 기억에 남는 맛의 경험을 전할 수 있는 장소로 거듭나기 위해 매장의 분위기까지 다시 설계했습니다. 그 변화는 단순한 인테리어 리뉴얼이 아니라 기억에 남는 사례가 있다면 함 께 들려주세요. 최근 인도네시아에서 K-푸드 열풍이 거세지고 있습니다. K-드라마와 유튜브 먹방 콘텐츠의 영 향으로 김밥 만들기 체험 등 자체 한식 홍보 프로그램을 다양한 단체와 함께 꾸준히 진 행해 왔다. 올해에는 특히 재인도네시아 한인 청년회와 외 식업 협의회가 콜라보레이션을 이루어 한 고아원 을 방문 김종헌 회장 김종헌 회장은 인사말을 통해 “임 원들의 변함없는 성원과 따뜻한 동행이 있었기에 한인회가 한 걸음 더 나아갈 수 있었다. 새로운 도 약을 위한 시도들을 관심과 애정으로 지켜봐 달 라”며 감사의 뜻을 전했다. 이후 2025년 한인회의 주요 성과와 활동 보고 가 상세히 발표되었다. 이어진 한인회 통합 플랫 폼 구축 보고는 김종헌 회장의 핵심 공약인 ‘한 인 통합 온라인 플랫폼 구축’과 ‘분쟁·중재 시 스템 도입’을 현실화하며 한인회가 교민 사회의 신뢰받는 허브로 도약할 운영 방향을 제시했다. 재인도네시아 한인회 김종희 수석부회장 김현주 서기관 김휘강 상무관 나도 나 예쁜거 알아 ㅎㅎ - 이름: 강쿠키 (데려왔을 당시 입에서 쿠키 향 이 나서 쿠키로) - 생년월일: 2017년 3월 17일 - 종: 미니어처 푸들 (입양 할 때 주인이 토이 푸들이라고 했는데 키워보니 미니어처) - 특징: 완벽한 비율 (얼굴+몸매) 낮에는 엄마 껌딱지 밤에는 아빠 껌딱지 첫 만남… 펫 숍에서 처음 봤을 때 단맛도 정제 설탕보다 팜슈가나 코코넛 기반의 자연스러운 맛을 선호합 니다. 이러한 미각의 차이를 고려하지 않으면 현 지 고객과의 거리감이 생길 수밖에 없습니다. 제가 고수해온 원칙은 “현지화를 하되 단체 기 념사진 촬영에 이어 골프 경기가 진행되었다. 저 녁 만찬 시간에는 공식 행사가 이어지며 임원들 의 노고를 격려하고 주요 사업 성과를 공유했다. 만찬 행사에서 한인회 임원 및 지역 한인회장 소 개가 끝난 후 닭 볶음탕까지 다양한 한식 메뉴들이 현지 젊은 층에 게 친숙한 음식으로 자리 잡았습니다. 이는 한식 당 창업자들에게 큰 기회인 동시에 대사관 강원준 총영사 더 깊이 있는 고민과 진심 어린 실천이 반드시 필요합니다. 덕분에 막내언니는 가끔 침대구석에서 자 야할 때도 있지만 그래도 잘 때 꼭 같이 자요. 지금은 둘도 없는 룸메이트죠. 쿠키와 함께한 8년 2개월 지금까지도 쿠키 덕분에 가족이 더 행복 했고 앞으로도 쿠키랑 행복한 추억들을 만들어 갈 거예요!! 쿠키의 일상생활이 보고 싶다면 인스타그램 (@life_of_cookie_jkt)놀러오세요~ 매력만점 쿠키와 함께여서 정말 행복해요 ♥ 랜선집사: 강효정. 강현준. 강소연 동시에 재인도네시아 외식업협의회(Korean Restaurant Association of Indonesia 두 가지 맛의 닭강정 두 차례에 걸쳐 골프 시상이 진행되며 행사의 재 미와 활기를 더했다. <골프대회 시상 결과> 위너 (Winner): 강수한 부회장 메달리스트 (Medalist): 이근대 부회장 1st 러너 (1st Runner-up): 김신 이사 니어리스트 (Nearest): 송진은 이사 (28cm) 롱기스트 (Longest): 한인청년회 최민환 총무 (251m) 부비 메이커 (Booby Maker): 구형회 이사 . 강진호 이사 부비 (Booby): 송광택 부회장 이번 모임은 한 해 동안 임원들이 이룬 노고를 격 려하는 것은 물론 떡볶이 등 현지 아이들이 좋아하는 한 국 음식들로 구성됐다. “온 마을이 함께”... 한인 사회 십시일반 후원 잇따라 ‘한 아이를 키우려면 온 마을이 필요하다’는 옛 말처럼 류완수 영사 김종헌 회장 마케팅 커뮤니케이션까지 전 부문에서 통일된 기 준과 방향성을 유지해왔습니다. 이를 위해 브랜드 매뉴얼을 체계적으로 구축하고 만들어보는 체험 행사를 지속적으로 운영하 며 맛은 주방이 아닌 고객의 미소 속에서 완성됩니다. 한인뉴스 2025년7월호 I 45 Q. 팬데믹 이후 자카르타에는 한식당 개업이 이어지는 한 편 매년 포럼을 개 최해 각국 한식당의 운영 사례와 노하우를 공유하 고 한식 발전 방향을 함께 논의하고 있다. 강진호 회장은 “이미 일본과 태국은 국무총리 산하 기구와 정부의 전폭적인 지원을 바탕으로 자 국 음식을 세계적으로 알리는 데 큰 성과를 거두 고 있다”며 매장 디자인 메뉴 개발 모발협의회 김영율 회장 문을 닫는 곳들도 적지 않았습니다. 많은 사람들 이 그 이유를 물었습니다. 뻔한 대답처럼 들릴 수 있지만 문을 닫는 매장도 적지 않습니다. 그런 흐름 속에서 청 담가든은 오히려 규모를 두 배로 확장하고 인테리어도 새 롭게 단장하셨는데요. 많은 변화 속에서도 더 잘될 수 있었 던 이유는 무엇이라고 보시나요? 팬데믹 이후 자카르타 외식 시장은 커다란 변화 를 겪었습니다. 한식당이 급속도로 늘어난 만큼 문화 교류의 시작점입니다. 한식이 인도네시아에서 지 속적으로 사랑받기 위해서는 공감과 배려의 태도 가 무엇보다 중요하다고 믿습니다. . Q4. 바쁜 일정 속에서도 직접 주방에 서시는 이유가 궁금합 니다. ‘현장을 아는 리더’로서 칼을 손에서 놓지 않는 이유 와 그 안에 담긴 신념이 궁금합니다. 한식의 진정한 맛은 결국 현장에서 완성된다고 믿습니다. 종이에 레시피를 적고 문화를 이어주는 관계의 매개체이기 때문입니다. 한식이 인도네시아에 뿌리내리기 위해 필요한 것은 전략 이 아닌 공감과 관계의 연결입니다. 저희 KRAI가 지향하는 성장은 단순한 사업 확 장이 아닙니다. 현지 사회와의 끈끈한 네트워크 미니 게임 민 주평화통일자문회의 동남아남부협의회 이세호 회 장 박 재한 명예회장의 건배 제의가 이어지는 가운데 박윤주 공사 발생한 문제점들을 면밀히 점검하며 다음 주의 운영 전략을 세웁니다. 단 한 번도 이 미팅을 미룬 적이 없으며 백반 버까시 고아원서 K-Food와 K-Pop으로 하나된 콜라보 봉사활동 진행 재인도네시아 한인청년회(회장 이승수)와 재인 도네시아 외식업 협의회(회장 강진호)가 지난 11 월 21일 버까시 소재 고아원을 방문해 2025년 하 반기 연합 봉사활동을 진행했다. 이날 행사에는 재인도네시아 한인청년회 9명 부채 꾸미기 등 다양한 문화 활동이 이어졌다. 저녁 식사는 재인니 외식업 협의회가 준비한 'K-Food 뷔페'가 제공됐다. 메뉴는 아이들이 만 든 주먹밥을 포함해 잡채 분석해 서비스와 상품 개 선에 반영하고 있으며 불고기와 잡채를 넘어 간장게장 산림바이오에너지협의회 김보균 간 사 산책하는지... 딱 알아요. 그래서 아빠의 출근과 퇴근에 대하는 태도가 180도 달라요. 아침마다 아빠는 쿠키한테 서운하다고 하시고 나가세요. 개인기도 많아서 어딜 가나 인기 만점!! 잘 때는 꼭 막내 언니 침대와 베개를 써야 해요 새로운 도약 의 기회가 찾아오길 진 심으로 기원한다”며 제 13회 외식인의 날 골프 대회 및 정기총회의 막을 내렸다. 섬세한 준비 가 필요한 분야입니다. 단순히 ‘맵고 달다’는 인식만으로 메뉴를 구 성하는 것은 위험할 수 있습니다. 인도네시아의 매운맛은 고추를 기름에 튀겨 향신료와 어우러진 자극적인 풍미가 특징이며 세계한민족 여성네트워크(KOWIN) 허영순 회장 손님 한 분 한 분을 정성으로 맞이하며 한식과 외식업을 지 켜 주신 사장님들 덕분에 우리가 이 자리에 설 수 있다”며 “협의회는 여러분의 버팀목이 되기 위 해 앞으로도 더욱 현장 가까이에서 뛰겠다”고 말했다. 운영 컨설팅 아카데미·공동구매·한식 홍보 활동 등 ‘실질적인 도움’ 중심의 활동 소개 이날 총회에서는 2025년 한 해 동안 협의회가 추진해 온 주요 활동들도 함께 공유됐다. 협의회 는 어려운 경영 환경 속에서 회원사에 직접적인 도움이 될 수 있도록 손님의 표정과 반응은 오직 주방 안에서 직접 느껴야만 보입니다. 진정한 리더란 단순히 지시를 내리는 사람이 아 니라 스나얀·세 노파티 지역에서 정통 한식당 「청담가든」 을 운 영하며 식자재 공동구매를 통한 할인 혜택을 제공하는 등 실질적인 지원책을 이어왔다. 또한 한식 저변 확대와 이미지 제고를 위해 김 치 만들기 체험 신뢰는 문화로 확산되는 첫 걸음 입니다. 한식을 알리기 위해서는 그저‘있기만 해서는’ 안 됩니다. 그래서 현지인들이 직접 한식을 맛보 고 실시간 소통이 가능한 구 조를 갖추어 변화와 요구에 유연하게 대응하고 있 습니다. ‘브랜드는 곧 시스템이다’라는 관점을 바탕으 로 아세안대표부를 찾아 간담회를 갖고 한 인사회와 인도네시아의 발전적인 관계 구축을 위 한 서로의 역할에 대한 이야기를 나눴다. 2월 18일에 각 한인단체장을 만난 자리에서 한 인회 김종헌회장은 한인회의 새로운 사업에 지속 적인 관심과 협조를 부탁했다. 한인회는 한인사회가 화합하기 위해 서로를 알 아가는 힘찬 첫걸음을 내딛으며 안순헌 재경관 양국 민간 외교의 핵심 거점으로서 한인회의 위상 을 다시금 각인시켰다. 양종호 국토관 양태화 수석부 회장 어 묵 및 국물 어느 때보다 힘 든 시간”이었다고 되돌아보며 어려운 경영 환경 속 ‘연대 와 도약’ 다짐 재인도네시아 외식업 협의회(회장 강진호)가 2025년 12월 2일 리버사이드 골프장에서 제13 회 ‘외식인의 날’ 골프대회 및 정기총회를 성황 리에 개최했다. 이번 행사는 한 해를 마무리하며 외식업계의 성과를 돌아보고 어려운 경영 환경 속에서 상호 연대와 협력을 다지는 뜻깊은 자리로 마련됐다. 이날 행사에는 협의회 회원사 대표들을 비롯해 한인 사회 주요 인사와 각계 귀빈들이 대 거 참석해 에너지자원협의회 김신형 회장 오히려 더 꼼꼼하게 청담가 든의 맛과 서비스 하나하나를 점검하며 집중했습 니다. 단순히 식사를 하는 공간이 아니라 올해 역 시 많은 참가자가 조를 이뤄 라운딩을 함께하며 자연스럽게 친목을 다지는 시간이 되었다. 경기가 끝난 뒤에는 시상식과 경품 추첨이 이어지 며 행사장 분위기는 한층 더 뜨거워졌다. 참가자들 은 “단순한 대회를 넘어 서로를 격려하고 정보를 나누는 자리가 되었다”며 높은 만족감을 나타냈다. 한 협의회 관계자는 “제13회 외식인의 날 행사 는 그저 한 해를 마무리하는 공식 일정이 아니라 외형은 한식이지만 정작 그 본질에 의문이 생기는 매장들이 점점 늘어나고 있습니다. “이것이 과연 한식인가” 싶은 식당들이 생겨나 는 가운데 우리 단체의 한 인 청년들은 부지런함과 열정의 ‘봉사 DNA’를 타고났다는 사실을 이번 행사를 통해 다시 한번 확인했다”며 회원들의 노고를 치하했다. 강진호 재인니 외식업 협의회 회장은 “현지에서 사랑받는 K-Food를 아이들이 맛있게 먹는 모습 을 보니 우리 외식업계가 어려운 환경 속에서도 함께 버티 고 함께 성장할 수 있다는 희망을 확인한 시간이 었다”고 평가했다. “작더라도 실질적인 도움이 되는 협의회로” 행사 말미 우리가 가진 철학과 감성을 실현 가능하게 만드 는 운영 기반을 구축하는 데 집중해왔습니다. 「청 담가든」의 성장은 단지 좋은 음식만으로 이루어진 것이 아니라 월 드옥타자카르타지회(OKTA) 서준형 지회장 월간식당 박형희 대표를 초 청해 ‘변화와 혁신을 통한 인도네시아 한식 기업 의 성공전략’ 운영 컨설팅 아카데미를 개최하고 음식 너머의 경험과 교감을 전하고자 최선을 다하고 있습니다. 뿐만 아니라 현지 셰프 및 인플루언서들과의 협 업을 통해 의료기기협의회 이승준 회장 이 루틴은 매니저들에 게 책임감과 문제 해결 능력을 자연스럽게 심어주 는 중요한 시간입니다. 또한 각 매니저에게 역할에 맞는 권한과 책임을 분명히 부여해 실질적인 의사결정과 현장 대응이 가능하도록 운영해오고 있습니다. 메뉴 리뉴얼 역시 단순히 트렌드를 좇기보다 「청담가든」만의 맛의 정체성과 고객 경험을 44 I 한인뉴스 2025년 7월호 중심에 둔 전략적 접근을 해왔습니다. 고객 피드 백은 주기적으로 수집 이 번 호의 주인공은 자카르타의 중심지 이곳에서 외식업을 하고 있다는 사실에 큰 자부심과 에너지를 얻는다. 우리 단체의 음식 으로 아이들에게 작은 행복을 전할 수 있어 기쁘 다”고 말했다. 두 단체는 향후에도 인도네시아 내 소외계층을 위 한 다양한 사회공헌 활동을 지속할 계획이다. 이번 행사는 재인니 한인청년회의 참신한 기획력과 재 인니 외식업 협의회의 전문성이 결합된 성공적인 콜라보레이션으로 시너지 효과가 돋보인 봉사였다. 이날 제시된 건의사항들이 본국 정책에 반영 될 수 있도록 최선을 다하겠다고 밝혔다. 이번 방문은 한인회를 필두로 한 동포 사회의 목 소리가 정치권에 직접 전달되는 계기가 되었으며 이날 현장에는 한인 사회 각계 인사들이 십시일반 정성을 보태며 아이들의 든든한‘마을’ 한인뉴스 2025년 12월호 I 17 이 되어주었다. 나눔에 동참한 후원 현황은 다음 과 같다. △이승수 재인니 한인청년회장(여자 샌들 60개 이를 통해 한 주의 계획 을 공유하고 이를 통해 한식에 대한 신뢰도를 쌓는 기반 작업 이 매우 중요하다고 보고 있습니다. 한식의 품질 은 곧 신뢰이며 이영직 금 융센터장 이정호 수석부회장 이정휴 민주평화통일자문회의 동남아남부협의회 회장 이지완 수석부회장 인도네시아 내 한식·외식업계의 위상 과 높은 관심을 다시 한 번 확인했다. 경기 침체 속 한 해를 버텨낸 외식인들에게 보내는 감사 정기총회 개회 인사에서 강진호 회장은 2025년 한 해를 “경기 침체와 소비 위축으로 인한 매출 감소와 식자재 비용 상승이 겹친 인도네시아 외식업 협의회 인도네시아. 붉은 적 도의 땅에서 당당히 자리잡은 젊은 사 업가들의 성공 사례가 미래의 CEO를 꿈꾸는 이들에게 ‘희망의 메시지’가 되기를 바라며 [인터뷰 2.0] 영 비즈 니스리더 칼럼을 기획했다. 한인뉴스 2025년7월호 I 43 통한 사업의 효율화와 정통 한식문화의 세계화를 이끄는 플랫폼이 되겠다”는 포부를 밝혔다. 또한 외식업계의 새로운 흐름에 발맞춰 디지털 마케팅 과 브랜딩 임 성필 사무총장 임성필 사무총장 임원 골프 모임 성료 - 사업 성과와 통합 플랫폼 비전 공유하며 미래 다져 한인뉴스 2025년 12월호 I 9 화합과 시상으로 단합 다져 공식 보고 후에는 저녁 식사와 함께 인도네시아 가수 공연과 임원진의 노래가 진행되며 화합을 다 졌다. 또한 양영연 명예회장 임원 골프 모임에 앞서 11월 18일에는 재 인도네시아 한인회 회의실에서 ‘지역 한인회장 간담회’가 먼저 열렸다. 이 자리에는 인도네시 아 각 지역 한인회장들이 참석하여 신임 회장들의 상견례를 겸하고 폭넓은 협력 방안을 논의하며 지 역 한인회 간의 연대와 우의를 다지는 뜻깊은 시 간을 가졌다. 주요 사업 보고 및 한인회 비전 제시 오전 11시부터 오찬과 경기 운영 안내 작더라도 실질적인 도움 이 되는 협의회가 되기 위해 더 많이 발로 뛰고 더 많이 고민하겠다”고 다짐했다. 끝으로 그는 “회원 여 러분의 가정과 사업장마 다 건강과 웃음이 늘 함 께하시고 재 인도네시아 완구협의회(APMI) 강선학 회장 재 인도네시아 외식업협의회(AKRI) 강진호 회장 재인 니 한국신발협의회(KOFA) 이종윤 회장 재인니 외식업 협 의회 6명 등 총 15명의 봉사단이 참여해 오후 2시 부터 7시까지 나눔의 시간을 가졌다. 트렌디한 '탕후루 만들기' 체험... 맛과 흥이 넘친 날 두 단체는 아이들이 직접 음식을 만들고 즐기 는 '체험형 프로그램'을 운영하며 재인니 한인청년회·재인니 외식업 협의회 재인니 한인회와 동포 사회 현안 논의 한-인니 의원친선협회 대표단(단장 김기현 의 원 재인니대한체육회 김태화 회장 재인니한인상공회의소(KOCHAM) 이강현 회장 재인니한인청년회(KIYA) 이승수 회장 재인도 네시아 봉제협회(KOGA) 이규백 수석부회장 재인도네시아 한국건설업 협의회(AKCI) 황의상 회장 재인도네시아 한인회(회장 김종헌)는 지난 2025년 11월 19일 재인도네시아한인회는 새로운 각오로 시작하는 7대 한인회의 분과별 구성을 정비하고 주요 한인 단체장들과 상견례자리를 마련했다. 2월 4일 저는 ‘기본’에 집중했습니다. 저에게도 팬데믹은 분명한 위기였습니다. 하지 만 조급해하지 않고 전 세계 속 에서 인도네시아 한식당의 위상을 높이는 데 앞장 서겠다”고 밝혔다. 골프대회 전통을 지키되 열린 자세 로 다가가는 것이 핵심이라 믿습니다. 한인뉴스 2025년7월호 I 47 이들이 직접 요리하고 소개하며 정말 작은 강아지가 밥도 안 먹고 구석에 움츠리고만 있었고 건강 하고 활발하게 노는 아이들보다 더 눈이 가던 아이였어요. 그 다음날 구석에 있던 꼬맹이가 계속 생각이 나서 한 번 더 방문하였고 그날 역시 아무 것도 안 먹고 구석 그 자세 그대로ㅠㅠ 또 그 다음날… 머릿속에서 그 모습이 떠나지 않아 다시 방문하였고 밥도 안 먹고 물도 안 마셔서 상태가 안 좋아 죽을 수도 있어서 분 양할 수 없다고 하는 주인을 설득해 절대로 컴 플레인 하지 않겠다! 약속하고 집으로 데려오 게 되었어요. 태어난 지 두 달도 안 된 강아지가 엄마랑 헤어 지고 얼마나 무섭고 두려웠을까… 평생 가족을 약속하며 데려온 소중한 우리 집 막내. 우리 쿠키는요… 사람한테 붙임성이 엄청 좋아요. 누구를 만나도 사랑받는 법을 잘 알고 있어요. 친한척하는데 도가 텄다고 해야 할까요. 저희 집을 방문하시면 다 겪어야하는 쿠키의 인 사법은 당황할 만큼 격하답니다. 반려동물 랜선집사 한인뉴스 2025년 6월호 I 55 다른 푸들은 따라할 수 없는 높은 점프력과 격하게 흔드는 엉덩이 꼭 자기를 쳐다봐야 하 고 만져줘야 끝이 나요. 한 1분 정도의 인사가 끝나야 비로소 쿠키로부터 자유로워져요ㅎㅎ 우리 쿠키는 식구들의 옷을 보고 출근하는지 정필립 명예고문 조만간 현지 셰프들과 함께 협업을 통해 한식 의 맛과 완성도를 한층 더 끌어올릴 계획입니다. Q. KRAI 회장으로 인도네시아 외식산업에서 ‘한식과 한식 당’의 입지를 넓혀가는 데 가장 중점적으로 추진하시는 전 략은 무엇인가요?. 현지 기관 및 협력 네트워크와의 연결 방식도 함께 들려주세요. 46 I 한인뉴스 2025년 7월호 또한 한식당 운영자들의 조리 교육과 위생 교 육을 강화하여 전반적인 서비스 수준을 높이고 주인도 네시아 한국대사관 및 농축산식품부 지 속적으로 존중받는 문화로 자리 잡는 것이 저희의 목표입니다. 이를 위해 가장 중요하게 생각하는 것은 한식 고유의 깊이와 전통을 유지하면서도 지금 만나러 갑니다 지상사협의회 윤선우 회장 직원 교육과 품질 관리 시스템을 지속적으로 개선해왔습니다. 특히 조직 운영에 있어서 가장 핵심이 되는 요소는 정기적이고 끈질긴 내부 커뮤니케이션입 니다. 매주 빠짐없이 매니저 및 셰프들과의 총괄 미팅을 진행하고 있으며 직원에게 요리 법을 설명할 수는 있지만 집행부가 ‘현장에서 바로 도움 이 되는 것’을 기준으로 최선을 다해 달려왔다” 며 “앞으로도 보여주기식 행사보다 작더라도 현 실적인 도움이 되는 사업과 한식의 가치를 높이 는 활동을 꾸준히 확대해 나가겠다”고 강조했다. 세계 한식 총연합회와 함께하는 ‘한식 글로벌 전략’ 공유 인도네시아 외식업 협의회는 세계 한식 총연합 회의 일원으로서 청 담가든이라는 브랜드의 고객에 대한 신뢰를 재확 인하는 과정이었습니다. 위기의 순간에 기본에 집 중한 것이 결국 우리를 지켜낸 힘이었고 최근 자카르타 현지 젊은 층 사이에서 유행하는 한국 간식 '탕후 루'를 체험 활동으로 준비했다. 아이들은 봉사단 과 함께 과일을 꽂아 탕후루를 만들고 탕후루 댄 스를 추며 즐거워했다. 그리 고 K-Pop 댄스 공연 최인실 사무국장 [한인단체장과의 만남 참석자]-사진 하단 한인문화예술총연합회(문예총)회장/한국문인협 회 인니부 김준규 회장 최인실 사무국장 재인도네시아한인회 단체별 상견례 축구공·배구공·농구공 각 5개) △이동규 재인 니 한인청년회 부회장(바지·재킷 100벌) △이정 호 재인니 한인청년회 고문(오라떼 150캔) △김 종헌 재인도네시아 한인회장(스낵 10박스) △최 태립 재인니 한인청년회 고문(현금 1 학교에 가는지 한-인니 의원친선협회 대표단 방인 한국자유총연맹 인니지부 전민식 회장 한번 빠지면 못 나오는 마성의 눈동자 한식 관련 행사에 참석해 현지 호 텔 셰프들의 조리 과정과 맛을 직접 평가해보았습 니다. 그때 느낀 점은 현지 셰프들의 한식에 대한 이해도가 아직 많이 부족하다는 사실이었습니다. 이러한 경험을 바탕으로 한식 만들기 체 험 프로그램을 운영하고 아이들에게 직접 한식을 제공하는 봉사활동도 펼쳤다. 이 행사는 K-컬처 와 K-푸드를 함께 알리며 한식 셰프 양성 등 다방면의 협력 구조 를 강화하고 있다. 70여 개 외식 회원사가 소속된 KRAI는 식당 운 영자뿐 아니라 식자재·유통·컨설팅 등 다양한 산업군의 외식 파트너들이 모인 협의체로 한식 셰프들이 함께 모 여 서로 배우고 성장할 수 있는 장을 만들어보자 는 취지로 인니 외식업 협의회 내에 ‘조리분과’ 를 신설하게 되었습니다. 현재는 모든 한식 행사 에서 해당 분과가 적극적으로 지원을 하고 있으 며 한식 외교의 새로운 모델을 실현해나가고 있다. 자카르타에서 만난 그는 단지 요리를 넘어 브랜드·문화·협력의 중심에서 외식 산업을 다 시 쓰는 사람이었다. Q. 「청담가든」을 단순한 외식 공간이 아닌 ‘한식 브랜드’ 로 성장시키는 과정에서 가장 중요하게 지켜온 원칙은 무 엇이었나요? 우리가 가장 중요하게 여긴 원칙은 ‘일관된 운영 철학과 실행력’입니다. 우리는 ‘한식의 본질을 현대적으로 전달한다’는 브랜드 미션을 중심에 두고 한식과 한국 문화에 대한 긍정적인 이미지를 확산하는 계기가 되었다. 강 회장은 “모든 회원님께 100% 만족을 드리지 2025년 제13회 ‘외식인의 날’ 골프대회 및 정기총회 성황리 개최 재인도네시아 외식업 협의회 제공 한인뉴스 2026년 1월호 I 65 는 못했을지라도 한식을 ‘특별한 날에 먹는 음식’에 서 ‘일상 속에서 편하게 즐길 수 있는 음식’으로 전환하는 시도도 이어가고 있습니다. 인도네시아에서 한식이 단순한 유행을 넘어 한식을 올바 르게 지켜나가기 위한 모두의 숙제라고 생각합니 다. 단순히 외형만 흉내 내는 것이 아니라 한식의 본질은 지킨다”는 것입니다. 음식은 단순한 조리 법을 넘어 사람과 사람을 잇는 매개체이며 한식의 진정성 과 친근함을 동시에 전달하고 있습니다. 왜냐하면 음식은 단지 문화가 아니라 한식이라는 이름이 지닌 깊이와 정통 성이 흐려질 위험도 함께 존재합니다. 이는 단순한 시장 변화가 아니라 한식진흥원 등 유관기관과의 협업을 통해 한국 음식문화의 지 속 가능한 확산을 도모하고 있다. 강진호 회장은 ‘한식 오너셰프’라는 본업과 ‘외식업 단체 리더’라는 공적 역할을 동시에 수 행하며 한식진흥원과 연계한 운영 컨설 팅 한인 중소벤처기업협의회(KOSA) 장윤하 회장 한인문에 총 김혜정 수석부회장 한인언론협의회 최석일 간 사 한인회의 발전 방향을 공유함 으로써 내실과 결속을 다진 행사였다. 10 I 한인뉴스 2025년 12월호 한인뉴스 2025년 12월호 I 11 향후 국무총리 직속 기구 로 격상될 수 있도록 함께 준비하고 있다”고 설 명했다. 이어 “인도네시아의 한식당은 이제 단순 한‘식사 공간’을 넘어 한국 문화를 알리고 교류 하는 중요한 플랫폼이 되고 있다”며 “협의회는 세계 한식 총연합회와 보조를 맞추어 현장의 목 소리를 가장 가까이에서 듣는 단체가 되겠다”며 “크고 화려한 구호보다 현장의 목소리에 귀를 기울이며 유연하게 조율할 수 있을 때 비로소 지켜낼 수 있 는 것이라고 믿습니다. 요리는 레시피가 아닌 사 람을 보고 현장의 흐름을 몸으로 느끼고 불 앞에서 땀 흘리는 직원들과 호흡하며 함께 움직이는 사람이 라 생각합니다. 제가 칼을 쥐고 요리를 할 때 현지 고객 들이 자연스럽게 받아들일 수 있는 메뉴 개발과 구성에 집중하는 일입니다. 현지 입맛과 식문화에 대한 이해를 바탕으로 협력과 존중의 태도
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2026년 4월호 11 [한인회 이모저모] 한-인니 의원친선협회 대표단 방인, 재인니 한인회와 동포 사회 현안 논의

2026년 1월호 64 [재인니외식업협의회] 2025년 제13회 ‘외식인의 날’ 골프대회 및 정기총회 성황리 개최

2025년 12월호 08 재인도네시아 한인회, 임원 골프 모임 성료

2025년 12월호 16 [재인니한인청년회]·[재인니외식업협의회] 버까시 고아원서 K-Food와 K-Pop으로 하나된 콜라보 봉사활동 진행

2025년 8월호 42 [인터뷰 2.0] 강진호 「청담가든」 대표 인도네시아 외식업 협의회 (KRAI) 회장

2025년 6월호 54 [반려동물 랜선집사] 나도 나 예쁜 거 알아 &lt;강효정 가족&gt;

2025년 3월호 11 재인니한인회, 각 단체별 상견례 지금 만나러 갑니다

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쫑란 2026-04-21
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김바라 2025-12-21
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