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000 /2인 기준 영업 시간 : 월~일 오전 11:00- 오후10:00 주 소 : Mall Kelapa Gading 000 루 피아 ++)도 있었고 마차 000 루피아 ++) 입니다. ‘Chazuke’ 란 밥을 차에 말아먹는 일본 요리인데요. 요리 이름이 아닌 차를 밥에 부어 먹는 식사법 그 자 체를 가리키기도 합니다. 한국에서는 ‘오차즈케’라고 더 알려져 있는데요. 일본인들이 밥에 차나 물을 말아먹는 수반을 널리 먹게 된 계기는 환경적 요인도 있는데요. 당시 일본에서는 지 은 밥을 나무 밥통에 옮겨 담아 먹는 것이 보통이었고 000 루피아 ++)를 시키시는 게 좋겠습니다. 같 은 가격에 Authentic은 9피스를 먹을 수 있겠네요! 외에도 Otoro (참치) 000 루피아 ++)입니다. 소 바는 일본어로 메밀을 뜻하며 000 루피아 ++)입니다. 이 아이스크림 꼭 먹어보세요 추천드립니다. 그 외 에도 일본식 커스터드 푸딩인 Purin (50 000 루피아 ++)입니다. 이 집 사시미 메뉴는 일반적인 Authentic Sashimi와 New Style Sashimi 이렇게 두 종류로 나누어져 있 었는데요. Authentic은 3피스씩 나오는 일반적 사시미이고 New style은 각종 소스가 곁들 어져 예쁘게 플레이팅도 되어 나오는 퓨전의 느낌이랄까...? New style은 5피스 연어사시미 가 나왔는데요. 위에 토핑으로 얇게 채 썬 파 000-500 000루피아이다. 정규 요금은 별도로 확 정될 예정이다. 또 망가라이에서 두꾸 아따스(Dukuh Atas)까지 약 2.4km를 추가 연장하는 Phase 1C도 추진되고 있다. 두꾸 아따스까지 연결되면 MRT Jakarta·LRT Jabodebek·KRL·공항철 도·TransJakarta와의 환승성이 크게 높아진다. 라자암팟서 바다거북 잡아먹은 혐의로 중국인 체포 남부 술라웨시 주도 마카사르 출입국관리사무 소가 유명 해양관광지 파푸아 라자암팟군에서 바 다거북을 잡아먹은 혐의가 있는 중국 국적의 한 남성을 붙잡았다. 압디 위도도 수바기오 마카사르 출입국관리사 무소장은 지난 14일 CNN인도네시아닷컴에 “마 카사르 출입국관리소가 중국인 W씨의 신병을 확 보하고 있다”고 밝혔다. 압디 소장은 라자암팟 지역 피아이네모 지역에서 해양동물을 포획했다 는 의혹 신고와 관련해 현지 지방정부가 보낸 요 청 공문에 따라 출입국 직원들이 해당 외국인의 신병을 확보했다고 설명했다. 라자암팟군 지방정 부는 W씨가 인도네시아를 출국하지 못하도록 조 치해 달라고 요청했다. 하지만 다만 압디 소장은 라자암팟군 정부가 출국 저지를 요청하게 된 구 체적인 사건 내용은 아직 정확히 알지 못한다며 11 개 역으로 2026 년 9월 월간 뉴스 브리핑 제공: 데일리인도네시아 정치 사회 경전철 끌빠~망가라이 개통… 편리해진 자카르타 대중교통 자카르타 끌라빠가딩(Kelapa Gading)과 망가 라이(Manggarai)를 잇는 경전철(LRT)가 지난 16일 공식 개통됐다. 자카르타 북부와 동부를 거 쳐 남부 지역의 교통 거점인 망가라이를 연결하 는 ‘LRT Jakarta’ 노선이다. 이 노선은 기존 끌라빠가딩-벨로드롬(Velodrome) 구간을 망가 라이까지 연장한 것으로 이날 개통식에는 프라보 워 수비안토 대통령이 참석했다. 끌라빠가딩-망 가라이 LRT 개통은 그동안 짧아서 활용도가 제한 적이었던 LRT Jakarta를 자카르타의 주요 대중 교통망과 본격적으로 연결했다는 데 의미가 있다. 이번에 개통한 노선의 총 연장은 약 12.2km 7가지 코스의 오마카 세 (1.1jt 루피아 ++) 두 지로 구성돼 있었습니 다. 드시는 양에 따라 선택하시면 될 것 같습니다. 그리고 저는 일식의 꽃은 디저트라고 생각하는데 요. 일본 편의점에서 자주 볼 수 있는 빨간색 포장 지의 한국으로 따지면 찰떡 아이스 같은 아이스 크림을 아시나요? 너무 부드럽고 입안에 들어가 면 사르르 없어져 일본에 갈 마다 몇 개씩 먹어 치 우는데요. 그 아이스크림이 있었습니다. Yukimi Daifuku Mochi (50 Gafoy Jl. Boulevard Raya Kelapa Gading Jakarta Utara 14240 ※ Google 참고 햇살에 꽃망울 터지는 4월입니다. 한국은 벌써 봄이겠네요. 가벼워진 공기 Grouper (다금바리) 등 여러 종류의 사시미가 있으니 좋아하시는 생 선으로 주문하시면 될 것 같습니다. 두 번째 요리는 Foie Gras Duck Soba with Duck breast(195 Hamachi (방어) Scallop (조개 관자살) ‘자와라(jawara)’ ‘쯘뗑(centeng)’ 등지의 지역 실력자들은 주민을 보호하는 한편 지주나 권력자를 대신해 물리력을 행사했다. 국가기구 밖에 있으면서 권력과 연결됐다는 점에서 현대 프레만의 사회적 선행 형태로 볼 수 있다. 프레만과 정치권력의 결합이 두드러진 시기는 수하르토의 신질서(Orde Baru) 시대였다. 정권 은 군과 관료조직뿐 아니라 청년단체와 지역의 비 공식 폭력세력을 활용해 반대세력을 견제하고 대 중을 동원했다. 대표적인 사례가 빤짜실라청년회 (Pemuda Pancasila)다. 특히 “공식 권력과 비공식 강제력이 서로 필요로 하는 구조”는 이어지고 있다. 따라서 프레 만 문제의 핵심 질문은 “프레만을 어떻게 없앨 것인 가”를 넘어선다. “왜 인도네시아의 정치와 경제는 아직도 프레만을 필요로 하는가.” 이 질문이 프레만 이라는 사회현상을 이해하는 출발점이다. 구독·광고 문의 dailyindo@gmail.com 카카오톡 ID: dailyindo99 ‘자고(jago)’ “해당 외국인의 출국을 막아 달라는 라자암팟군 지방정부의 공문이 있다”고 설명했다. 압디 소장 은 라자암팟군 정부의 요청에 따라 해당 중국인을 조만간 파푸아로 다시 이송할 예정이라고 밝혔다. 정권이 바뀌어도 사라지지 않는 ‘프레만’ 거리 폭력배에서 정치·경제의 중개자까지… 형태 바꿔 살아남은 비공식 권력 인도네시아에서 ‘프레만(preman)’은 흔히 거리 폭력배를 뜻하지만 한국의 ‘조직폭력배’ 와는 다소 다른 개념이다. 시장이나 터미널에서 돈을 걷는 폭력배뿐 아니라 정치인이나 기업의 해 결사 ㅇㅕ기가 맛집! 황지영(자카르타 거주) Shin Sushi Bar 여러분 가마쿠라 중기 시대에 중국의 신 불교를 배우러 유학을 떠난 일본의 승려들 가벼운 식사를 의미하는데 요. 여기엔 중국 송나라에서 전해지는 일화가 있습니다. 오랜 전쟁으로 모든 게 피폐해지고 사 람도 지쳐가던 때 거리의 프레만들 이 조직에 흡수돼 시장과 유흥업소 경비 업 등에 영향력을 행사하는 한편 수하르토 체제를 지지하는 정치적 동원세력으로 기능했다. 그러나 정권은 프레만을 이용하기만 한 것은 아니 다. 1980년대 초 ‘페트루스(Petrus·Penembakan Misterius 경비 인력 경제 영역에서는 시장·주차장·경비· 채권추심·토지 및 사업장 분쟁 등에 개입했다. 일부 프레만 네트워크가 오르마스(ormas·대 중사회단체)의 형태와 결합한 것도 주목할 변화 다. 물론 이슬람단체 NU와 무함마디야를 비롯한 수많은 오르마스를 프레만 조직으로 보는 것은 잘 못이다. 다만 일부 오르마스가 정치적 동원력과 거리의 물리력을 함께 갖추면서 프레만과의 경계 가 흐려지는 사례가 나타난다. 헤르쿨레스(Hercules· 본명: Rosario de Marshall) 가 이끄는 그립 자야(GRIB Jaya)도 이런 맥 락에서 주목받고 있다. 그립 자야는 합법적인 오르 마스이며 조직 측은 프레만 집단이라는 평가에 반 구운 주먹밥. 맛이 없을 수가 없지 않을까요. 구운 주먹밥의 훈연 향과 고소하 고 감칠맛 나는 구운 연어 한 조각을 촉촉한 차에 말아 드셔 보세요. 차는 녹차 맛이 약간은 났지만 국가와 민 간의 경계를 오가는 존재다. 프레만이라는 말은 네덜란드어 ‘vrijman’ 기 업이 행정 절차보다 지역 실력자에게 의존하며 기업은 사업장의 문제를 신속하게 해결하려 하며 끌라빠가딩→망가라이 약 28분이 소요 된다. 이 노선의 역은 Kelapa Gading-Boulevard Utara-Boulevard Selatan-Pulomas-Equestrian- Velodrome-Rawamangun-Pramuka -Matraman-Proklamasi-Manggarai 등이다. 기존 1단계는 끌라빠가딩-벨로드롬 약 5.8km 였고 땅콩이 곁들여져 있었습니다. 한인뉴스 2025년 4월호 I 19 그 조화가 생각보다 괜찮았는데요. 연어도 아주 신선하고 비리지 않아서 상태가 꽤 괜찮았습 니다. 하지만 사시미 본연의 맛을 그냥 간장소스와 함께 느끼고 싶다 하시는 분들은 가성비 면에서는 Athentic Salmon Sashimi (50 메밀가루 반죽을 밀대로 넓게 펴서 말아 접은 후 가늘고 길게 썰어 낸 면인데요. 메밀의 원산지는 중국 티벳으로 추정되며 민주화 이후의 지역조직과 일부 오르마스에 이르기까지 형태는 달라졌지만 밥을 20 I 한인뉴스 2025년 4월호 데우거나 촉촉하게 만들기 위해 이 수반을 즐겨 먹었던 것으로 전해진다고 합니다. ‘Onigiri’란 삼각형으로 뭉친 일본식 주먹밥입니다. ‘Yaki’ 란 구운 뜻인데 선거 동원세력 등 다양한 모습으 로 나타난다. 합법과 불법 소량의 트러플 안녕하세요. 저는 4월의 맛집으로 돌아왔습니다. 아침 약간의 간을 세게 하지 않은 다시 국물의 맛도 났 습니다. 가볍지만 든든한 한 끼로도 제격일 것 같 습니다. 밥 안 먹는 아이들도 얼른 한 끼 뚝딱 먹 일 수 있을 것 같습니다. 단품들 외에도 일본 셰프가 있는 만큼 오마카세 코스요리도 준비돼 있었는데요. 9가지 코스의 오 마카세 (1.3jt 루피아 ++) 오늘날처럼 밥을 보온하는 기술은 전무 하였으며 갓 지은 밥도 일부러 둬서 식혀 먹는 편이었다고 합니다. 이렇게 찬밥으로 두면 녹말 이 건조해져 갓 지은 식감이 사라지게 되는데요. 그래서 밥을 좀 더 맛있게 만들기 위해 오리 가슴살 한 조각이 있었습니다. 역시 이 정도 양의 푸아그라가 나올 것은 상상했지만 양에 조금 실망했습니다. 하지만 맛은 생각보다 꽤 고 소하고 풍미가 있었습니다. 세 번째 요리로 Salmon Yakionigiri Chazuke (65 옷차림만큼이나 마음도 편안히 열어보세요. 여러분의 오늘에도 산뜻한 봄날이 스며들길 바랍니다. 그럼 저는 5월에 더 맛있는 맛집으로 돌아오겠습니다. 의문의 총격)’ 당시 범죄자와 프레만으 로 지목된 사람들이 재판 없이 살해됐다. 필요할 때 는 포섭하고 동원했지만 통제가 어려워지면 억압하 는 이중적인 관계였다. 1998년 수하르토 퇴진 이후 민주화와 지방분권 이 진행됐지만 프레만은 사라지지 않았다. 오히려 지방 정치인과 기업인 등 새로운 후견인을 찾아 변화된 환경에 적응했다. 선거에서는 사람을 동 원하고 이번에 벨로드롬에서 망가라이까지 연장되 면서 노선이 두 배 이상 길어졌다. 초기 하루 수송 능력은 약 8만 명으로 예상된다. 이 노선의 장점은 끌라빠가딩에서 망가라이까지 환승 없이 약 30분에 이동할 수 있게 됐다는 점이 다. 망가라이는 자카르타 광역전철(KRL)의 핵심 환승 거점이어서 자카르타 북부·동부 주민들이 도심과 남부로 이동하기가 훨씬 편리해졌다. 개통 기념으로 9월 16~23일 기간에는 8루피아 의 상징적 요금을 받았으며 일부 주민과 상인은 국가기관보다 지 역 실력자의 도움을 더 효과적이라고 판단한다. 결국 인도네시아의 프레만 문제는 범죄 단속만 으로 해결하기 어렵다. 전근대의 지역 실력자에서 수하르토 시대의 정치적 행동대원 자카르타 스마트시티 가 발표한 24일 이후 임시 요금은 끌라빠가딩-망 가라이 5 장군의 아내가 직접 빚은 만두를 나눠주며 “나라를 위해 싸우는 분들께 좋 은 음식 대접 못해 미안하다”고 했답니다. 마음의 점 찍는다 생각하고 받아주면 좋겠다고... 격려 덕분인지 마음의 허기를 채운 군인들은 수세가 몰리는 열악한 상황에서도 승리를 거뒀 다고 하는데요. 점심처럼 마음에 찍은 가벼운 점 하나가 의외의 따뜻함과 든든함이 되기도 합 니다. 여러분들에게 식사도 따뜻함과 든든함으로 다가오길 바라며 따뜻하고 든든한 맛집 소 개해 드리겠습니다. 오늘 소개드릴 곳은 Shin Sushi Bar입니다. Kelapa Gading 쪽에 새로 생긴 Gafoy Mall 안 에 위치해 있는데요. 요즘 자카르타에서는 Pik 쪽도 그렇고 요즘 새롭게 생기는 쇼핑몰의 트 렌드가 한국의 아울렛들처럼 개방형인 것이 특징인 것 같습니다. 이 Gafoy Mall 또한 새로 생 긴 개방형 mall인데요. 식사하시고서 거닐며 산책 겸 둘러보기에도 좋으니 시간이 넉넉하실 때 가보시는 것도 좋을 것 같습니다. 인테리어는 깔끔한 블랙톤에 나무로 된 미닫이문 저녁은 특정한 시간대를 가리키면서 언저리에 챙겨 먹는 식사의 뜻도 있습니다. 그 중에서 점심은 점 점(㸃) 마음 심(心). 마음에 점 하나를 찍듯 점심 정치와 범죄 정치인이 선거와 집회를 위해 거리의 동원세력을 필요로 한다면 프레마니스머는 개인의 범죄를 넘 어 하나의 사회현상이 된다. 프레만이 제공하는 핵심 상품도 역설적으로 ‘폭력’보다는 ‘보호(protection)’에 가깝다. 문제는 보호를 제공하는 사람이 동시에 위협을 가 할 능력을 갖고 있다는 것이다. 이 때문에 프레만 을 분석할 때 ‘보호비 갈취(protection racket)’ 라는 개념이 중요하게 다뤄진다. 프레만이 정권이 바뀌어도 사라지지 않는 이유는 이들을 필요로 하는 수요가 있기 때문이다. 정치인은 동원력을 원하고 조직력과 물리력을 이용해 이 익을 얻거나 문제를 해결하는 행태를 의미한다. 상인이 공식 세금 외에 비공식적인 돈을 내고 주차장 중국 송나라 무역상인들 중국 승려들에 의해 메 밀 곡식의 가루를 이용해 면을 만드는 요리법이 전해진 것으로 알려져 있다고 합니다. 푸아그 라와 소바? 은근히 이상한 조합 같은 퓨전인가 싶지만 사실 일본에서는 종종 라멘이나 소바 에 쓰는 재료인 것 같습니다. 도쿄 여행 중 한번 발견한 적 있는 기억이 떠올랐습니다. 그때의 저는 모르는 음식에 도전해 보지 않은 성격에 그냥 지나쳤지만 음식에 도전성이 강한 저로서 절대 지나칠 수 없는 조합이기에 시켜보았습니다. 소바면이 따로 나왔고 간장베이스의 소바 소스와 그 위에 고명으로 푸아그라 한 조각 즉 ‘자유인(free man)’에서 유래했다는 설명이 널리 알려져 있다. 그러나 이와 비슷한 사회적 존 재는 훨씬 이전부터 있었다. 자바와 반튼 지역의 한인뉴스 2026년 10월호 I 9 발한다. 따라서 일부 회원의 불법행위를 조직 전체 의 성격으로 일반화하는 것은 경계할 필요가 있다. 프레만 문제를 이해하려면 ‘프레마니스머 (premanisme)’라는 개념을 살펴봐야 한다. 이 는 단순한 조직폭력을 넘어 공식적인 법과 제도 대신 위협과 인맥 테이 블 등으로 꾸며져 있어서 아주 깔끔하고 정갈한 일본식 느낌입니다. 셰프가 일본 사람이기 때 문에 자카르타에서의 구할 수 있는 재료의 한에 전통 일본식으로 요리해 주시는 것 같았습니 다. 자리는 개인 방도 있고 테이블 그리고 셰프가 직접 회 뜨시는 오픈형 주방 앞에 Bar처럼 길게 늘어져 있는 자리가 있었는데요. 저는 오마카세의 느낌을 내고 싶어서 셰프 앞 Bar처럼 늘어져 있는 자리에 앉았습니다. 첫 번째 요리로 New Style Salmon Sashimi (150 호지 차 젤라또도 있었 습니다. 입맛에 맞게 주문하시면 될 것 같습니다. 식당 정보 : Shin Sushi Bar 음식 종류 : 일식 가격대 : Rp 300 흉년이 들었을 때 서민들이 굶 주림을 해결하기 위해 먹던 구황작물이었다고 합니다. 이후
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2026년 10월호 08 월간 뉴스 브리핑

2025년 4월호 18 [여기가 맛집!] Shin Sushi Bar <황지영>

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쫑란 2026-04-21
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김바라 2025-12-21
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